معجنات بقوالب الميني كب كيك .
مقادير عجينة العشر دقائق :
- 5 كوب طحين
- 1/4 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 كوب ماء دافئ
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق :
1- في وعاء كبير نضع الخميرة الفورية والسكر والملح والماء وثلاث اكواب طحين منخول ونخلطهم جيدا
2- نترك الخليط في مكان دافئ لمدة عشر دقائق
3- بعد عشر دقائق نضيف الزيت الى الخليط ونحرك جيدا
4- نضيف الطحين المنخول الحليب البودرة الى الخليط على دفعات الى ان تنتهي الكمية وتتشكل لدينا عجينة طرية
5- اصبحت جاهزة ويمكن استعمالها بطرق مختلفة حسب الرغبة
((((((الحشوه)))))
اختياري
جبنه..زعتر..زيتون محشي..دجاج ..تونه
طريقة التحضير
نبدا برص الاوراق في الصواني
ثم نبدا باخذ قطعه من العجينه وفردها على راحة اليد ثم حشوها وتكويرها ووضعها داخل ورقة الكب الكيك
تكرر العمليه الى ان ننتهي من كل العجين
بعد ذلك ندهن الوجه بالحليب السايل
ونرش الوجه بالسماق ..والبعض حبه سودا..وبعضها زعتر
تدخل فرن ساخن عشر دقايق الى ان تحمر من اسفل ثم نحمرعا من اعلى وتخرج وترتب وتقدم في طبق التقديم وبالعافيه
@smoora76
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
