زنود الست

♥️بعدد احرف القرآن اسعد قلب كل من كتب (يارب) ♥️.

.زنود الست…بطريقه بسييييييطه ولذيذه .

المقادير

طريقة التحضير

1- لتحضير القشطة: في وعاء، ضعي الحليب والكريمة والنشاء والدقيق وماء الورد وماء الزهر. 2- أخلطي جيداً على البارد حتى يذوب النشاء والدقيق.
3- ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي باستمرار حتى تكثف القشطة.
4- أطفئي النار واتركي القشطة حتى تبرد.
5- لتحضير خليط اللصق: أخلطي في وعاء الدقيق مع الماء.
6- قسّمي كلّ شريحة من عجينة البقلاة إلى قسمين.
7- خذي القسم الأول من العجينة وضعي على أسفلها كمية من القشطة مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف.
8- إثني طرفي العجينة نحو الداخل وابدئي بلفها على نفسها على شكل رول.
9- ألصقي آخر الرول بخليط اللصق مع الكبس جيداً عليها.
10- حمّي كمية كافية من الزيت في قدر.
11- قلّي قطع زنود الست في الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
12- أخرجي زنود الست من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت لثوانٍ.
13- ضعي الأصابع في القطر البارد وغطّيها بالكامل.
@atyabtabkha