استيك انتركوت بالصوص الابيض

استيك انتركوت بالصوص الابيض ✨

المقادير

تبلتها و دخلتها الثلاجه ليله كامله عشان تمسك التتبيله و اللحم عشان يبقى طري لازم يتبل قبلها بفتره ، و وقت الشوي لازم تكون الطاوه حااارهه مررره عشان السوائل الي جوت اللحم ما تطلع لبرا و تفقد طراوتها ، و نقلب اللحم ٣ دقايق على كل وجه و بعد ما يستوي اللحم نحطها في صحن و نغطيها بقصدير عشان لا تجف✨.

*ملاحظه : لابد من تغطيه اللحم جيداً و الا سيجف و يفقد طراوته*

طريقه الصوص الابيض :

في طاوه ذوبت ملعقه كبيره زبده مع زيت زيتون و ٣ فصوص ثوم مفرومه وحبيت اضيف عليها فلفل اسود حبوب و كمون و حبوب خردل و نقلبها الين يصير لونها ذهبي و تطلع ريحه البهارات بعدين نضيف ربع كوب مايونيز قودي تقريبا ٣ ملاعق كبير ✨
و ربع كوب كريمه طبخ و ملعقه كبيره خل ابيض و ربع كوب ماء و ملح حسب الرغبه ، بعدين نجيب صحن اللحم الي غطيناه حنلاحظ انو نزل من اللحم عصاره هذي العصاره تعطي نكهه مميزه للصوص 😍😍

نضيفها ع الصوص و نتركها تغلي دقيقه تقريباً و نطفي النار ..

*ملاحظه: عشان نعرف انو الكريمه او الصوص جاهزه ، نمرر الملعقه عليها بالطول اذا رجعت الكريمه على بعض يعني الكريمه جاهزه و قوامها ممتاز👍🏻