لقيمات الخبز اللبناني عملتها البارح وكانت تحفه تحفه ذقتها عند الشيف بدرية وقلت لازم اطبقها لكم والله يعطيها الف عافيه
الدقيق المستخدم (الدقيق السعودي)
لقيمات الخبز اللبناني
نحتاج نص رغيف خبز لبناني المقاس الوسط
كوب وربع مويا مغليه
اقطع الرغيف واحط عليه المويا الحاره واتركه ساعه ثم اخلطه جيداً
اضع عليه كوب وربع دقيق وملعقه خميره ورشه حبة البركة واخلط جيداً واتركه يخمر نص ساعه وابدا اقليه بزيت حرارته هاديه وبعدين اعلي النار
واحطها ع شيرة ثقيله باردة بحرارة الغرفه
للشيرة:
كوبين سكر وكوب مويا وعصرة ليمون اتركهم يغلو لحد ما تثقل الشيرة واتركها تبرد تماما
