كراسبون

خليط القرفه:
ثلاث ملاعق كبيره قرفه +نص كوب سكر اسمر
نحتاج زبدة بحرارة الغرفة

للعجينة:
اربع اكواب دقيق+ملعقه صغيره ملح +ملعقه صغيره بكنج بودر واخلطهم
في زبديه صغيره اضع كوب ونص مويا وملعقه ونص خميره وثلاث ملاعق سكر واربع ملاعق حليب بودرة وربع كوب دقيق واقلبهم كويس واتركهم ربع ساعه يخمروا ثم اضيف عليهم نص كوب زيت وعلبه لبن زبادي واضيف الدقيق بالتدريج ولو احتاج دقيق زياده اضيف اقسمها ثمان قطع واتركه يخمر ساعه وابدا اشتغل فيها
افرد القطعه الاولى فردة صغيره وادهنها زبده وارش عليها من خليط القرفه مقدار ملعقه كبيره
واعمل ثلاث طبقات فوق بعض عليها قرفه والطبقه الرابعه بدون خليط اتركها ترتاح خمس دقايق ثم افردها مره ثانيه ع قد ما اقدر ولازم ارش دقيق ثم اقطعها ثمان قطع والفها نفس الكراسون واتركها تخمر ربع ساعه وادهنها بيض مع نسكافيه وعلى فرن حرارته ١٨٠ واحمرها من تحت ثم من فوق وارش عليها حليب مركز(نستله) وصوص توفي وبالعااااافيه
واكرر نفس العمليه عالاربع قطع الثانيه من العجين