تاكو بالحم
تحبون الأكلات المكسيكية ؟ وشنو أفضل طبق مكسيكي تحبونه عشان اسويها المرة الجاية 😍 ؟ … المقادير .. 👇 الوصفة في الهايلايت ستوري … @zainalkitchen @zainalkitchen
المقادير
- لحم رقبة خروف ( ٣ )
- ليمون أسود بودره ( حسب الحاجة )
- فلفل الچيبوتلي ( رشة خفيفة )
- فلفل أسود ( رشة )
- ملح البحر ناعم ( رشة )
- بصل شرائح ( ٢ كوب )
- ثوم ( ١٠ )
- ماء ( ٢ كوب )
- زيت للقلي ( رشة خفيفة )
الاضافات للتاكو :-
- صلصة الجبن ( حسب الحاجة )
- فلفل بارد مفروم
- هالابينو شرائح
- طماط مفروم
- أفوكادو شرائح
- ليمون أخضر ( عصره خفيفة )
- خبز التورتيلا ( ٨ )
طريقة التحضير
1. في البداية نجفف اللحم من الماء الزائد، ثم نصب عليه القليل من الزيت ورشة ملح. نضع المقلاة و نشعل النار الى العالية ونصب أيضآ القليل من الزيت ثم نحمر اللحم من كل جنب.
2. في صينية الفرن نضع البصل، الثوم والماء، بعد هذا نضع الشبك و فوقه اللحم مع رشة من ليمون البودرة، فلفل الچيبوتلي وفلفل الأسود . نغطي صينية الفرن بإحكام بإستعمال ورق الشمع و ورق الالمنيوم. .
3. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة بين ١٣٠ – ١٦٠ درجة لمده ٣ – ٥ ساعات أو أكثر . ( مدة الطبخ يعتمد على حجم الرقبة ، عمر الخروف، نشاط الخروف و حرارة الفرن. .
4. بعذ نضج الرقبة نضعه على جنب ونتخلص من العظم ونقدمه ساخنة مع الخبز والإضافات اللي ترغبون فيها وبالعافية عليكم 😍 .
#zainalkitchen #taco #tacos #tacobell #juicy #lamb #lambneck #meat #beef #foodporn #carnivore #يوسي #لحم #خروف #غنم