مكرونة البشاميل

مكرونة البشاميل ..

*المقادير والطريقة:
– مكرونة مسلوقة .. بماء وملح وزيت ..
– صلصة اللحم المفروم عبارة عن:
(لحم المفررم الطازج يشوح على نار عالية .. ثم تضاف له مكعبات من البصل، مع مهروس الثوم، ويتبل بـ” فلفل اسود- كركم- كمون- قرفة- ملح- ورشة من البهارات الإيطالية)
– أخيراً صلصة الباستا الجاهزة .. أفضل ماركة “ragù”
– لصلصة البشاميل:
(مكعب من الزبدة يحمس فيه مقدار من ملعقة كبيرة من الدقيق+ ملعقة كبيرة حليب باودر، ورشة من الملح والفلفل الأسود ثم يُغمر بكوبين ماء فاتر .. ويُحرك حتى يغلظ، يختم بملعقة جبن سائل، وكريمة طبخ .. ورشة جبن بارميزان لطعم لاينسى 😍)

– في طبق تقديم مُفرد .. يمسح بالقليل من الباشميل .. ثم طبقة من المكرونة بعد خلطها مع صلصة اللحم المفروم ..
أخيراً طبقة من البشاميل، ثم جبن موزاريلا .. ثم مبشور البارميزان ..

جمليها بورقيات عطرية .. وحمريها في الفرن ..

صحة وعاافية ♥️

عندما نرى مجموعهَ من الناس يضحكون مع بعضهم نبتسم لا شعوريًا لفرحتهم فھذا أصلنا خُلقنا بقلوب صافيه ونحن من نعكرها!*
👒🗝