مساكم الله بالخير :
دجاج مشوي بالتنك طريقة ممتازه للرحلات
المقادير
- دجاج اليوم طازج
- بطاط عدل وجزر وثوم
- كزبر وبهارات مشكله و فلفل اسود وملح
- زيت طبخ
- ست كاست رز مغسول ومنقوع
- طماط مقطع
- بصل عدل وبصل مفروم للرز
- سمن لطبخ الرز
(التحضيرات )لهذه الطبخه
١- اربع علب تنك حديد فارقة لزيت الزيتون او الجبن او اي علب فارقة من التنك
٢- سيخ حديدي طول ٥٠ سنتي
٣- ماعون كيك فيه فتحه من النص
٤- فحم : :
طريقة التحضير
١- نغسل الدجاج من داخل وبره
١- نخلط البهارات مع ملعقتين زيت طبخ
٢- نبهر الدجاج من داخل وبره ونملح الدجاج
٣- نشك الدجاج بالسيخ ونضع البطاط الجزر
٤- نقطي الدجاج بالصندوق التنك ونحكمه
٥- نوزع النار مدار الصندوق التنك
٦- ونتركة من ساعه ونص الى ساعتين حتى يستوي ويتحمر الدجاج ويقدم
٧- ونعمل معاه الرز بالطماط مع الدقوس
وعلينا وعليكم بالعافيه
