من الوصفات اللي كثير مستصعبينها
سويتها بأسهل طريقة😍
مقلوبة اللحم :
استخدمت قدر الضغط الكهربائي هوم إلك يسهل لي الطبخ بشكل كبير 👍🏻
المقادير
- لحم غنم بدون عظم
- ملح وفلفل أسود وهيل وقرفة وورق غار
- بصله و٣ فصوص ثوم
- ٥ أكواب ماء
- ٣ أكواب أرز منقوع ( استخدمت رز مصري)
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة طعام من البهارات السبع
- ملعقة شاي كركم
- ملعقة شاي بابريكا
الخضار المقلية :
٢ باذنجان – ٢ طماطم – ٣ بطاطس
فلفل رومي – بصلة
وكلها قليتها بالقلايه الهوائيه بس دهنتها بشوية زيت واذا ماعندكم قلايه هوائيه ممكن تقلوها عادي بالزيت أو ادهنوها بزيت ودخلوها الفرن على ٢٠٠ من فوق وتحت
ممكن اضافة جزر وزهرة
طريقة التحضير
في القدر نضيف نحمي الزيت ونشوح اللحم مع البهارات الصحيحه والبصل والثوم بعدها نضيف المويه ونغطيه يطبخ أنا أخذ معي ٣٥ دقيقه بقدر الضغط الكهربائي اذا قدر عادي ياخذ حول ساعه
بعدين نطلع اللحم ونصفي المرقه
نضيف البهارات للأرز ونقلبه
نضيف زيت بالقدر ونضيف الخضار المقليه واللحم ثم الأرز ونصب عليه المرقه ونغطيه يطبخ لمدة ١٥ دقيقه حتى يستوي الأرز ويقدم
الحلو بالقدر الكهربائي انكم تختارون نوع الطبخه لحم ، دجاج ، خضار ، أرز وغيره
وهو يحدد لكم الوقت وينبهكم بعد مايستوي 👍🏻😍
