..
–
باستا بصلصه البشاميل و كرات الدجاج 🍝✨
نحتاج دجاج مفروم أضفت عليه بصل مفروم ناعم و فصين ثوم و كزبره مفرومه🍃
البهارات : ملح و فلفل اسود و كمون و كركم و تشيلي باودر و بهارات ايطاليه و اوريجانو✨
نخلطهم و نكورهم و نغطيهم في دقيق و دخلهم الثلاجه ربع ساعه عشان يتماسكوا ..
في طاوه حاره نرش عليها زيت زيتون و نشوح كرات الدجاج الي تستوي و نخليها على جنب 👐🏻
نجي لصلصله البشاميل :
نذوّب ربع إصبع زبده مع ٥ ملاعق دقيق ابيض بالتدريج الين يتفكك الدقيق و يذوب مع الزبدة ..
بعدين نضيف ٥ كاسات حليب سائل او حسب سماكه الخليط صبو حليب الين يوصل للسماكه المطلوبه👌🏻
أضفت ع الصلصه مكعب مرقه الدجاج و رشه فلفل اسود و اوريجانو و بهارات ايطاليه و ممكن تضيفو اي نوع من صلصه المكرونة البيضا اذا كانت متوفرة عندكم انا استخدمت الي بالجبن و الماشروم 🍄 وأضفت حبه بصل كامله ” الهدف منها عشان تعطي نكه حلوه للصوص و بعدين نشيلها ..
اخر شي نصب الصلصه ع المكرونة و نقلبهم ع النار الين يتسبكو و تقدمي المكرونة وفوقها كرات الدجاج و ممكن تزينيها بجبن موزاريلا و كزبره او بصل اخضر 🌱
جربوها مررره طعععمه👌🏻
و بالعافيه عليكم مقدماً 🙊💗💗 …
–
Pasta with bachmel sauce & chicken meatballs🍝
Mix the minced chicken with chopped onion, garlic and coriander ..
Add seasoning🍃 ( salt , black pepper, cumin, turmeric, chili powder ) one tablespoon from each..
Shape the chicken meet mixture in a ball than dip them in a white flour ..
Heat the pan with oil and put the chicken balls.. Now making the white sauce : 🕊
7 tablespoons of butter then add 5 spoons of white flour mix them together ..
than add 5 glass of milk ..
Add 1 chicken stock cube , black pepper and any kind of pasta white sauce ..
The last step put the white sauce on the pasta and Mix them together then serve the pasta with chicken meat balls and the final touch sprinkle the cheese and spring onion on top of it 🍝🍃
Bon appetit 💗🍴
