الحواوشي

على أصوله أو لا الحواوشي ؟ 😍 طبخه لذيذة جدآ وضروري يكون معاه الخبز المصري وضروري تطبقونها … المقادير 👇👇 التفاصيل في الهايلايت ستوري … .

المقادير

طريقة التحضير

1. في البداية في وعاء كبير ، نضيف لحم الخروف، لحم البقر، شحم، بصل، ثوم، بقدونس، بابريكا، فلفل الكايين، كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح ونعجن المقادير جيدآ . ( كل ما عجن أكثر سوف يصبح الخليط مطاطي أكثر وسهل التوزيع ولصقه في الخبز والعكس صحيح ) . .

2. نعمل شق صغير في طرف الخبز وثم نحشي اللحم فيه بشكل متساوي ، ثم ندهنه من الخارج بالسمنة. في مقلاه أو التاوه نشعله على نار بين الهادئة والمتوسطة وثم نضع الخبز المحشي فوقه ونطبخه الى أن ينضج ( حوالي ١٠ – ١٥ دقيقة ) مدة الطبخ يعتمد على سُمك اللحم ودرجة حرارة المقلاة أو التاوة . ( من الممكن طبخه في الفرن أيضآ ) . .

3. عند نضج اللحم وتحمر الخبز ننتظر بضع دقائق وثم نقطعه ٤ قطع ونقدمه ساخنآ مع صلصة الطحينية والخضار وبالعافية عليكم 😍😍😍🙏. .

#حواوشي #مصر #عرايس #اسكندرية #القاهرة #بحرين #رياض #دمام #كويت #لحم #خروف #egypt #bahrain #meat #lamb #zainalkitchen