وصفة جديدة وبداية اسبوع جميلة باذن الله التعليقات السلبية مالها داعي ياليت لو كلمة طيبة تاخذي عليها اجر افضل من كلمة سيئة تحملي وزرها اسأل الله لي ولكم الهداية وان يغفر ذنوبنا جميعاً
المدفونة:
للكفتة
المقادير
- نص لحم مفروم
- فصين ثوم
- حبه بصل ابيض
- نص حبه فلفل رومي احمر
- نص حبه فلفل رومي اخضر
- نص حزمة بقدونس
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره بابريكا
- نص ملعقه صغيرة قرفة
- ملعقه صغيره زعتر بري
- ملعقه صغيره ملح
طريقة التحضير
اضع الخضار في الفرامة واخلطها مع اللحم واللبهارات والملح واشكلها دوائر اتركها بالثلاجة نص ساعه واحمرها على الطاوة مع شوي زبدة
وبنفس الطاوة اضع حبتين طماطم مخلوطه في الخلاط مع ملعقتين صلصه وفلفل اسود وكزبرة ناشفه وكمون وفص ثوم
اقلب عالنار واضيف حبه ماجي مع كوب مويا وتركها تتسبك خمس دقايق
اعمل عجينة بيتزا معتمدة عندي من كاستين دقيق
واقسمها نصين افرد القسم الاول فردة كبيرة واحط الكفته وفصين ثوم وفلفل حار وكزبرة خضرا واضع عليه الجزء التاني من العجين وافقل الفطيرة مضبوط وادهنها زبده مخلوطه مع فلفل احمر وفلفل اسود وزعتر واضعها بفرن حرارته ١٨٠ تتحمر من تحت ثم احمرها من فوق ولما تخرج افتحها واصب عليها الصلصة وبالعاااافيه تقدم مع رز بالشعيريه
