حمسة الحلوم والطماطم المجففة

حمسة الحلوم والطماطم المجففة🍅🌿
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
– مقدار وفير من زيت الزيتون .. مع قرنين حبحر حار
– نحمس فيه بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ..
– اذا ذبل البصل نضيف ٣ فصوص مهروسة
– بعدها مكعبات طماطة كبيرة
– ثم نبهرها بـ: ملح، بابريكا، كزبرة، كمون
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم -اختياري-
نترك الطماطم يتسبك ..
– بعدها نضيف ملعقة كبيرة من: خل بلسميك+ خل تفاح+ دبس رمان”يغني عن السكر مع الطماطم”
– اخيراً نضيف فلفل بارد ملوّن “احمر+ اصفر+ أخضر”
– نقلبها دقيقتين ..
– ثم نُضيف شرائح من الطماطم المجففة .. وتترك قليلاً حتى تذبل ..
– اخيراً مكعبات من جبن الحلوم+ زيتون بدون نوى+ زعتر
– تقلب قليلاً .. ثم تقدم مع رشة من زيت الزيتون بالليمون ..🌿🍋

قدميها بجانب الخبز المُحمّص ..🥖✨🤤

صحة وعافية♥️

‏”تطلبُ من الله أن يزهر وردةً في طريقك، فيهبُك بستانًا لم يخطر في مُخيلتك”.. 🕊🌿

#فطور_هند_الفوزان