( ماك اند شيز مقلي ، Fried Mac and cheese )
المقادير
- 1/2 كيس مكرونه حجم صغير
- جبن شيدر ذايب خاص للمكرونه ماركة ( ‘RAGU)
- جبن موزاريلا
- بيضتين او 3
- كوب و 1/2 بقسماط رشيد ( البقسماط الياباني الخشن )
- 1/2 كوب دقيق
طريقة التحضير
نسلق المكرونه مع ملح وشوي زيت ثم نصفيها ونرجعها لنفس القدر ثم نضيف عليها نص علبة الجبن ونحركها لما يسخن الجبن ثم نضيف الموزاريلا ونتركه لما يذوب بعد كذا نحطها في صينيه فيها ورق نايلون ونساويها بالملعقه وندخلها بالفريزر مدة ساعتين لين تجمد ثم نطلعها ونقصها مكعبات صغيره ونأخذ وعائين واحد نحط فيه البيض وواحد نخلط فيه البقسماط مع الدقيق بعدين نغمس مكعبات المكرونه في البيض ثم في خليط البقسماط والدقيق ونقليها في زيت غزير ثم نحطها في صحن التقديم ونسخن الجبن الباقي في العلبه ونصبه عليه والباقي نخليه اكسترا على جنب وبالعافيه 💕
