كوكيز الزنجبيل

كوكيز الزنجبيل
=========
*في وعاء عميق ننخل المواد الجافة:
كوبين وربع دقيق
٢ م.ص زنجبيل بودرة
١ م.ص قرفة مطحونة
١/٤ م.ص جوزة طيب ((اختياري))
١/٤ م.ص ملح
١ م.ص كربونات صوديوم.
*في وعاء اخر نخلط التالي:
٢٠٠ جم زبدة ذايبة مع ٣/٤ ك سكر بني رطب
نخلطهم بالمضرب اليدوي حتى يصبح
مثل قوام العسل ثم نضيف ١ بيض
مع ١ م.ص ڤانيليا ونخلطهم جيدا.
نضيف ١/٢ ك دبس قصب السكر او عسل اسود
او دبس التمر ونخلط ثم نضيف المواد الجافة
ونقلبهم بالملعقة ونبرد العجينة في الثلاجة
لمدة نص ساعة الى ساعة.
نكور العجينة الى كور بحجم متساوي
ونخبز الكوكيز في فرن مسبق التسخين
على ٣٥٠ف او ١٨٠د من تحت فقط لمدة ١٠ الى ١٢ دقيقة
**قبل الخبز ممكن ندحرج الكوكيز في السكر البودرة
او سكر بني ثم نخبزه.
••••••••••••
#كوكيز #فوتو #فوتو_عرب #طبخات #تصويري #سناب_شات #وصفات #مطبخ #طبخ #هديل_بخاري #food #instafood #foodblogger