فيليه الدجاج بصلصة المشروم
المقادير
- 3 قطع فيلية دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 كوب مشروم شرائح
- 3 كوب مرق دجاج
طريقة التحضير
1 .قطعي كل قطعة فيليه إلي ثلاثة قطع سميكة وبالعرض.أحضري قطعتين من ورق الزبدة امسحيها بالزيت ضعي فيليه الدجاج واطرقيه قليلا.
2 .في طبق ضعي الملح، الفلفل، الثوم، الهيل، الكمون، الكزبرة، الشطة، والبابريكا قلبي ليختلط وزعي نصف البهارات على الفيليه.
3 .في مقلاة سخني 2 ملعقة من الزبدة ضعي قطع الفيليه في الدقيق لتتغطى بطبقة وفيرة ثم ضعيها في المقلاة وقلبي لتصبح ذهبية
اللون.انقليها على طبق جانبي.
4 .إلى نفس المقلاة أضيفي بقية الزبدة، المشروم وبقية البهار4 .إلى نفس المقلاة أضيفي بقية الزبدة، المشروم وبقية البهارات شوحي لبضع دقائ
.
.
.
.
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #وصفات_لذيذة#أطباقي#مطبخ#فيليه
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #delicious #kitchen#blue#night#nofilter#nature#instgram#instagood #fitnes#morning
