سشوان بيف
المقادير
- ١/٢ كيلو شرائح لحم بقري ستيك قولو للجزار لحمة شاورما
- ٣/٤ كوب نشاء الذرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- زيت غزير للقلي
للصوص
- ١ كوب عصير برتقال
- ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص المالحة
- ١/٤ كوب سويت اند تشيلي صوص (( صوص السبرنغ رول))
- ٣ ملاعق كبيرة صوص المحار
- ١ ملعقة كبيرة شطة سيراتشا (( اختياري))
طريقة التحضير
في صاج عميق على نار عالية نضيف التالي:
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل
١ كوب اجنحة بصل
١/٢ كوب بصل اخضر
* نقلبهم دقيقتين بدون مايذبل البصل وبدون مايتحمر ثم نضيف اللحم المقلي وصوص البرتقال ونقلبهم دقيقتين ونقفل النار وقت التقديم حسب الرغبة نضيف سمسم وبصل اخضر..
