الكباب الميرو من الاكلات الشعبية المشهورة في مكة مررررة لذيذة وطريقتها كمان مررة سهلة🤩
. @hadeel4cooking
في الاصل يستخدم اللحم المفروم الجملي لان مافيه دهون ابدااا
. @hadeel4cooking
الي مايحب اللحم الجملي يستبدله بلحم بقري بشرط مايكون فيه دهن ابداا
. @hadeel4cooking
ولحم الغنم ماينفع لان فيه دهن
••••••••••
المقادير:
* ١ كيلو لحم جملي مفروم ناعم
* ٢ كوب دقيق الدُخُن(جاروس او بشنة او إيلان)
* ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
* ١ ملعقة كبيرة كمون
* ١ ملعقة كبيرة ملح او الكمية حسب الرغبة
* ١ ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
* ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
**نخلط كل المكونات جيدا ونكور الخليط الى كور متساوية بحجم حبة الكرز مع مراعاة عدم الضغط القوي اثناء التكوير مجرد تشكيل.
**ندخلهم الثلاجة ٣٠ دقيقة عشان يتماسك الكباب.
**نقليه في زيت غزير حتى يصبح لونه بني مثل لون الفلافل.
••••••••••••
لسلطة الطحينة كل المكونات حسب الرغبة..
طحينة وموية وخل اسود او ليمون او خل ابيض
ملح وفلفل اسود ونخلطهم حتى نحصل على القوام المطلوب👌 @hadeel4cooking
نضيف على الطحينة مكعبات الخيار ومكعبات الطماطم وبيض مسلوق…
**يتقدم الكباب الميرو مع الخبز الاسمر👌
============== .
.
.
. .
Follow: @hadeel4cooking @hadeel4cooking
.
.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #هديل_بخاري #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #الكويت #دبي #سميت #تركيا #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور_فولو #اكسبلور #dubai #خبز #دونات @hadeel4cooking
