البطاطس المحشية
مقادير الوصفة
4 حبة متوسطة بطاطس
خليط اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام لحم، مفروم
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 كوب بقدونس مفروم
خليط المرق
1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
1 .سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق او صينية متوسطة الحجم.
2 .خليط اللحم: في قدر ستانلس ستيل سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف ثم اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.
3 .اضيفي البهار، القرفة، الملح والفلفل، واتركي اللحم يطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق. اضيفي البقدونس.
4 .اغسلي البطاطس، قشريها او اتركيها بدون تقشير، اقطعي كل حبة الى نصفين بالعرض بشكل زخرفي. باستعمال ملعقة صغيرة اعملي تجويف في
داخل البطاطس وافرغيها.
5 .سخني الزيت في مقلاة عميقة ، اقلي البطاطس المفرغة على الجانبين الى ان تصبح ذهبية اللون.
6 .احشي البطاطس بخليط اللحم.
7 .خليط المرق: في طبق الفرن ضعي المرق، عصير الليمون، الملح والقرفة.
8 .ضعي البطاطس المحشوة في الطبق.
9 .ادخليها الفرن 20 – 25 دقيقة الى ان تتحمص. قدميها ساخنة.
.
.
.
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #سفرتك_عنوانك#تزيين_المائدة#اطباق_سريعه #أطباق_شهية #fitness#تصميم
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #delicious #kitchen#me #sweet #yummy #nofilter#nature#instgram#instagood ٠
