موزات اللحم بالفرن
الطعم خرافي رهييييييب
المقادير
- ثلاث كيلوات موزات لحم غنم
- بصل مفروم عدد ٤
- طماط مفروم عدد٤
- فلفل رومي بارد مفروم٢
- ثوم مهروس اربع فصوص
- معجون الطماط علبة
- عصير الليمون اربع معالق
- شدة كزبر مفروم اخضر
- كركم فلفل اسود كمون كزبر
- ملح
- زيت طبخ اوسمن حيواني
- اربع كاسات رز مغسول ومنقوع
- شعريه ٢٥٠ جرام او كوب
- نص قالب زبده اوزيت طبخ
- قرون فلفل حار ملون للتزين
طريقة التحضير
١- نغسل اللحم ونبهره بالكركم
٢- نقليه بالزيت لين يتحمر ونرفعه
٣- نحمس البصل والفلفل والثوم
٤- نضيف الطماط والمعجون
٥- نضيف البهارات ونحمسهم عدل
٦- نضيف الكزبر الأخضر ولليمون
٧- نصب عليها الماء ونحركها
٨- نضيف الملح ونتركها تتجانس
٩- نضيف المرق على موزات اللحم
١٠- نقطيها وندخلها الفرن حرارة ٢٠٠ لمدة ١.٤٥ واذا احتاجت ماي نزيدها لحد مايستوي اللحم ثم نضيف الفلفل ونحمرها من فوق لمدة عشر دقايق ونخرجها
١١- وتقدم مع الرز الابيض 👍
١٢- بعد التجربه الطعم قنبله لاتقاوم 💣💣💣💣💣💣💣💣💣
(طريقة الرز )
١- في قدر نحمر الشعريه بالزبده
٢- نضيف الرز ونحمره معاه
٣- نضيف عليه الماء سانتين فوق الرز ثم نوزن الملح
٤- نسكر الغطاء ونتركه ربع ساعه
