《كبسة تكا》
.
اعشق الرز يكون معبوج ومخبوص وحالته حاله 😋😍
.
🔹️كان عندي قطع لحم تكا .. متبل جاهز من دهر وبالفريزر 😅
.
🔹️طلعت اللحم .. ذاب .. عالنار بالقليل من الزيت قلبت الحم تماام ورفعته
.
🔹️بنفس القدر زودت نتفه زيت .. ونزلت بصل كثييييير فرم ناعم وقلبته لمن ذبل
.
🔹️رجعت اللحم فوق البصل ومعاه حبه طماطم كبيرة مفرومه ونزلت عليهم ملح وفلفل وبهار مندي جاهز وبهارات مشكله (اذا كان اللحم متبل انتبهو من كمية الملح)
.
🔹️نزلت فوقه الرز البسمتي مغسول جيدا ومنقوع ربع ساعه وبدون تحريك
.
🔹️اضفت ماء لمن غمر الرز وكان فوقه بمعدل سانتي .. على نار مرتفعه لمن شرب الرز كل الماء
.
🔹️قصرت النار عالاااااخر وحطيت حديدة اضافية تحته .. وغطيت القدر حوالي نص ساعه
.
🔹️قلبناها واكلناها بالعافية 😊👌🏻
.
.
🚩 اللحم تبلته قبل السفر .. بروب وزيت زيتون وثوم مدقوق وبهار لحم مشكل وفلفل اسود وبرش ليمونه .. حطيته بعلبه وبالفريزر
.
.
#وصفات_كلحه
.
#محمد_الكلحه
.
.
