شوربة الدجاج بالشوفان
مقادير الوصفة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة مستكة
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
3 فص ثوم مهروس
2 عود كرفس مفروم ناعم
2 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات
10 حبة متوسطة مشروم مكعبات
6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب شوفان
1/4 كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 .في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة. ضعي القدر على نار متوسطة.
2 .باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها.
3 .أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
4 .أضيفي الثوم والكرفس. قلبي إلى أن يلين الكرفس.
5 .اضيفي مكعبات الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه.
6 .أضيفي المشروم. قلبي لعدة دقائق إلى أن يلين المشروم.
7 .أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء، الملح، الفلفل والشوفان. دعي الدجاج والشوفان يطهي على النار لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والشوفان جيدا
وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.
8 .في إبريق الخلاط ضعي الشوربة. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمة جدا. أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة
القوام جدا.
9 .أعيدي الشوربة في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية.
10 . .أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة.
11 . .أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. أنثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها ساخنة
.
.
.
. .. #منال_العالم #أحلى_الوصفات_مع_منال_العالم #تسلم_الأيادي_الحلوة #أطباق_شهية ##شيف_منال#أطباقي #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #شوربة#شوفان
#manalalalem#Queen_of_the_Arabian_kitchen #soup #followforfollow #subscribe #recipes #yummy #dishes #easyfood #insta #us #nature #foodie #eat #hungry – #regrann
