.
فطاير سبانخ و فطاير لحمه
. .
العجينه : الطحين الخاص بالمعجنات والقيمات ( شركة المطاحن)
ستعملنا كيس واحد الطريقه مكتوبه عالكيس منضفلو مي و زيت بس .
.
او منعجن : ٣ اكواب طحين
ملعتين سكر كبار / ملعة ملح كبيره / نص ملعة خميره كبيره/ نص ملعة بايكنغ باودر كبيره/ ملعتين كبار حليب ناشف / ربع كوب زيت عادي /مي للعجن حسب الحاجه .
حشوة السبانخ :
منذبل البصل عالنار مع شوية زيت زيتون و زيت عادي
بس يذبل شوي منحطلو السماق والملح
منغسل السبانخ و منقطعو منرش شوية ملح عالسبانخ منخلي شوي بالمصفاي منعصرو لتنزل ميتو
بس يبرد البصل منحطلو السبانخ الغير مطبوخ بس مغسل و مقطع و شوية زيت زيتون
منقطع العجين منخلي يرتاح
منرق العجينه بزيت الزيتون
مندور الفرن من تحت و من فوء
منحط الصينيه تحت لتحمر وبعدين منرفعا لفوق لتتحمر .
حشوة اللحه بصل لحم مفروم ملح فلفل اسود بندوره مقطعه منقلي البصل مع اللحمه منحط البهار ونعنع يابس شوي او اخضر و اخر شي البندوره المقطعه وشوية دبس رمان حسب الرغبه
.
#فطائر_سبانخ_فاطمه_كتشن
#فطاير_سبانخ_فاطمه_كتشن
#فطاير_لحمه_فاطمه_كتشن
