دجاج بالزبده
دجاج بالزبده ولا اروع
المقادير
- ٤٠٠ جرام صدور دجاج مقطعه مكعبات واتبل:
- م ص جرام مسالا
- م ص فلفل بودره
- ملح
- ٢ م ك زبادي
- م ص ثوم مهروس
- م ص زنجبيل مهروس
- نص حبة ليمون
- م ك زيت نباتي
واخلط المكونات مع بعض واخليها نص ساعه
في المقلى اضيف الدجاج واحمسه لين يستوي واطلعه على جمب
في نفس المقلي اضيف:
- م ك زبده وشوية زيت
- اضيف حبتين بصل مقطعه صغير
- م ص ثوم مهروس
- م ص زنجبيل مهروس
- فلفل ناشف حسب الرغبه
- ٣ حبات طماطم كبيره مقطعه صغير
- نص كوب كاجو
- نص كوب مويا
واتبل :
- م ص كمون
- م ص هيل مطحون
- م ص جرام مسالا
- ملح .
واقلب باستمرار لين تذوب الطماطم
واخذ المكونات كامله اطحنها مع كوب مويا
في نفس المقلى اضيف :
- ٢ م ك زبده
- م ك بابريكا
- اضيف الخليط اللي طحنته
- اضيف الدجاج
- واضيف مويا اخفف الخليط
- واضيف شوية كريمة طبخ
- وفي الاخر كزبره او بقدونس اختياري .
وبالعافيه عليكم 🌷
