.
.
عجينة البيتزا :
٣ اكواب طحين
٢ معالق حليب ناشف
١ ملعقه كبيره ملح
٢ معالق كبيره سكر
ربع كوب زيت نباتي
او زيت زيتون
١ ملعقه كبيره خميره
١ ملعقه صغيره بايكنغ باودر
٢ معالق كبيره روب ( زبادي)
كوب ماء دافي اذا حتجتو بعد مي ضيفو
.خمرت العجينه ساعتين بعد ما غلفتها بالنايلون و حطيتها بالفرن و ضويت ضو الفرن ( بيعطي دفى للعجينه) .
شويت الفليفله المقطعه بالمقلايه بدون شي فيكن بالفرن
قليت اصابع دجاج جاهزه ( امريكانا)
قعطت بصل دوائر و الفطر جاهز (الفرش اطيب ) ما لقيت .
.
صوص البيتزا : معجون بندوره – كتشاب – ضفت اضافه جديده اول مره بجربها باربكيو صوص فلفل اسود صوص حر ( سومطرا ) و زعتر بري مجفف 👌🏻 و ثوم مجفف .
.
فردت العجينه و بالشوكه عملت ثقوب و حطيت صوص البيتزا و جبنه موزريلا و بعدين قطع الدجاج المقليه و الفليفله المشويه والفطر و البصل و بعدين جبنه .
حطيت ورق زبده دخلتا عفرن حامي بالوسط شغلت بس من تحت بس ستوت و صارت شقرا من تحت طفيت النار و شغلت شوي من فوق .
#بيتزا_فاطمه_كتشن
