بانكيك محشو موز مع كريمة فستق
بانكيك محشو موز بحبة بيض واحدة 😍🥞
أطيب بانكيك محشو موز بحبة بيض فقط! كمية كبيرة، طري وخفيف، بعضه محشو موز وبعضه سادة، مزين كريمة فستق وفراولة. سهل جدًا وسريع، طعمه يجنن وكميته وفيرة، مثالي للإفطار أو الحلو السريع.
وصفة بانكيك محشو موز (كمية كبيرة، 20–30 حبة)
🥞 مكونات العجينة:
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- فانيليا
- 200 مل حليب
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- 200 جرام طحين
- كيس خميرة حلويات (10 جرام)
- 2 حبة موز مقطع شرائح (للحشو)
🍓 للتزيين (اختياري):
- كريمة فستق
- فراولة طازجة
- فستق مجروش
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا.
- أضيفي الحليب والزيت، اخفقي جيدًا.
- أضيفي الطحين والخميرة الحلويات، اخلطي حتى يتجانس (قوام سائل متوسط).
- قسمي الخليط نصفين: في نصف أضيفي شرائح الموز وقلبي بلطف.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- صبي كمية صغيرة من الخليط (مع موز أو بدون)، اطبخي حتى تظهر فقاعات، اقلبي واطبخي الجهة الثانية.
- كرري حتى تنتهي الكمية (نصف محشو موز، نصف سادة).
- للتزيين: ضعي كريمة فستق في القاعدة، رصي البانكيك، زيني بفراولة وفستق مجروش.
- قدمي دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
✅ أسرار نجاح البانكيك المحشو:
- حبة بيض واحدة تكفي لكمية كبيرة مع الخميرة.
- الموز المقطع شرائح يعطي حشوة طرية داخلية.
- لا تكثري الخليط في المقلاة ليبقى رقيقًا.
- كريمة الفستق تعطي طعم فاخر ومميز.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون موز؟
نعم، لبانكيك سادة أو حشو شوكولاتة.
ما بديل الخميرة الحلويات؟
بيكنج باودر، لكن الخميرة تعطي خفة أكبر.
كم عدد الحبات؟
20–30 حبة حسب الحجم.
هل يمكن في الفرن؟
نعم، لكن المقلاة تعطي قرمشة أفضل.
