كروادوناتس محشوة شوكولاتة طرية
كروادوناتس محشوة شوكولاتة طرية 😍🍫
أطيب كروادوناتس (مزيج كروسان ودونات)! عجينة طرية هشة مثل الغيمة، محشوة شوكولاتة دهن، طعم يجنن بين الكروسان والدونات. سهلة جدًا ولذيذة، مثالية للإفطار أو الحلو مع القهوة.
وصفة كروادوناتس محشوة شوكولاتة (12 قطعة)
🥐 مكونات العجينة:
- 200 مل حليب دافئ (كوب إلا ربع)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 8 جرام خميرة فورية (باكيت واحد)
- 4 أكواب طحين
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- حبيبات شوكولاتة (للعجينة)
🍫 للحشو والتزيين:
- شوكولاتة دهن (نوتيلا أو أي نوع)
- سكر ناعم بودرة للرش
👩🍳 طريقة التحضير:
- في كوب، ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، اتركي 5 دقائق حتى تفعل.
- في وعاء، اخلطي الطحين مع خليط الخميرة، أضيفي البيض والفانيليا، اعجني جيدًا.
- أضيفي الزبدة، اعجني حتى تتكون عجينة طرية ناعمة.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة، اعجني بلطف حتى تتوزع.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
- قسمي العجينة 12 قطعة، افردي كل قطعة، احشي شوكولاتة دهن في الوسط، لفي رول وشكلي هلال أو دائرة.
- رصي في صينية مبطنة، غطي واتركي ترتاح 10 دقائق.
- ادهني بحليب، اخبزي في فرن مسخن على 180–190 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تحمر.
- رشي سكر بودرة وقدمي دافئة.
✅ أسرار نجاح الكروادوناتس:
- العجينة يجب أن تكون طرية جدًا مثل الغيمة.
- الحليب والزبدة دافئة لتفعيل الخميرة جيدًا.
- لا تفرطي في العجن بعد إضافة الشوكولاتة.
- الحشو الساخن يذوب الشوكولاتة داخليًا.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون شوكولاتة حبيبات؟
نعم، لنسخة سادة أو مالحة.
ما بديل الزبدة؟
زيت، لكن الزبدة تعطي نكهة أغنى.
كم مدة التخمر؟
30 دقيقة أولى + 10 دقائق بعد التشكيل.
هل يمكن حشو أخرى؟
نعم، جبنة، مربى أو كاسترد.
