كيك كريب مخبوز بالفراولة والشوكولاتة
كيك كريب مخبوز بالكريمة والفراولة 😍🍓
أسهل كيك كريب في الفرن! خليط سائل تصبيه في الصينية وتخبزيه، ثم تحشيه كريمة مخفوقة، فراولة وشوكولاتة، تلفيه رول. حلو سريع جدًا، طعم يجنن وشكل فاخر، مثالي للضيافة أو الحلو اليومي.
وصفة كيك كريب مخبوز (صينية 30×40 سم)
🥞 مكونات الخليط:
- 2 بيضة
- 360 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100–120 جرام طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
🥰 مكونات الحشوة:
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- فراولة مقطعة شرائح
- صلصة شوكولاتة
- كاكاو بودرة للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع السكر ورشة الملح، أضيفي الخليط السائل تدريجيًا مع الخفق.
- أضيفي الزبدة المذابة، قلبي حتى يصبح الخليط سائل ناعم.
- صبي الخليط في صينية مدهونة (30×40 سم تقريبًا).
- اخبزي في فرن مسخن على 200 درجة لمدة 10–15 دقيقة حتى ينضج ويحمر قليلاً.
- اخرجي الكريب ساخنًا، ادهني صلصة شوكولاتة، ثم كريمة مخفوقة مع سكر بودرة، رصي شرائح فراولة.
- لفي رول بإحكام، بردي قليلاً، رشي كاكاو بودرة، زيني بكريمة وفراولة.
- قطعي شرائح وقدمي باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
✅ أسرار نجاح كيك الكريب المخبوز:
- الخليط يجب أن يكون سائل لينتشر جيدًا في الصينية.
- استخدمي صينية كبيرة لكريب رقيق يسهل لفه.
- لفي الرول ساخنًا ليبقى مرنًا.
- بردي قبل التقطيع لقطع متماسكة.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون بيض؟
نعم، لكن البيض يعطي قوام أفضل.
ما بديل الكريمة؟
جبن كريمي مخفوق أو كريمة نباتية.
كم مدة الخبز؟
10–15 دقيقة على 200 درجة، حتى ينضج ويحمر.
هل يمكن حشوات أخرى؟
نعم، موز، نوتيلا أو فواكه أخرى.
