خبز بالبيض والكاشار والسجق في الفرن
خبز بالبيض والكاشار والسجق في الفرن 🥚🍞
وجبة إفطار كاملة في طبق واحد! خبز مغموس ببيض مع كاشار ذائب وسجق، مقرمش من برا وطري من جوا. سهلة جدًا وسريعة، طعمها يجنن وتشبع الكل، مثالية للإفطار العائلي أو البرنش.
وصفة خبز بالبيض والكاشار في الفرن (4–6 أشخاص)
🍞 المكونات:
- 5 بيضات
- ½ فنجان زيت
- ½ فنجان حليب
- حفنة بقدونس مفروم ناعم
- كوب كاشار مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 رغيف خبز (يفضل بايت قليلاً)
🌶️ للوجه:
- كاشار مبشور إضافي
- سجق مقطع شرائح
- فلفل مقطع (أخضر أو أحمر)
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الحليب، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- قطعي الخبز شرائح متوسطة السماكة (ليس رقيقة جدًا).
- اغمسي شرائح الخبز في خليط البيض حتى تتشرب جيدًا من الجهتين.
- رصي الخبز في صينية مبطنة بورق زبدة.
- رشي فوق كل شريحة كاشار مبشور، شرائح سجق وفلفل مقطع.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 250 درجة (حرارة عالية) لمدة 10–12 دقيقة حتى يذوب الكاشار ويحمر السجق.
- قدمي ساخنًا مباشرة، وبالعافية!
✅ أسرار نجاح الخبز بالبيض في الفرن:
- استخدمي خبز بايت قليلاً ليتشرب البيض جيدًا دون أن يتهري.
- الحرارة العالية تعطي قرمشة مثالية والكاشار يذوب بسرعة.
- لا تقطعي الخبز رقيقًا جدًا ليحافظ على شكله.
- يمكن إضافة جبنة أخرى أو زعتر لتنويع.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن بدون سجق؟
نعم، نسخة نباتية بالجبنة والخضار فقط.
ما نوع الخبز الأفضل؟
خبز عربي أو توست بايت، يتشرب جيدًا.
كم مدة الخبز؟
10–12 دقيقة على 250 درجة، راقبي التحمير.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم، جميعيها واخبزي قبل التقديم مباشرة.
