سلطة مكسيكية طازجة وملونة
سلطة مكسيكية طازجة وملونة 🥑🌽🥗
سلطة مكسيكية من ألذ وأجمل السلطات! طعم منعش وقرمشة رائعة، مليئة بالفاصوليا الحمراء، الذرة، الأفوكادو الغني، والخضار الطازج مع صوص ليمون بسيط. تقدم مع تورتيلا محمصة أو دوريتوس، مثالية كوجبة خفيفة أو جانبية في العزومات.
وصفة سلطة مكسيكية طازجة (4–6 أشخاص)
🥗 مكونات السلطة:
- علبة فاصوليا حمراء مصفاة (أو مطبوخة منزليًا)
- علبة ذرة صفراء مصفاة
- بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
- أفوكادو ناضج مقطع مكعبات
- طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
- فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات
- بقدونس طازج مفروم
- خيار مقطع مكعبات (اختياري)
🍋 مكونات الصوص:
- عصير ليمون طازج (من 2–3 ليمونات)
- 3–4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون
للتقديم:
- تورتيلا محمصة أو دوريتوس
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قطعي البصل الأحمر مكعبات صغيرة، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي جيدًا (هذا يقلل من حدة البصل).
- أضيفي الأفوكادو المقطع وقلبيه بلطف حتى يتغطى بالصوص ولا يسود.
- أضيفي الطماطم الكرزية، الفلفل الأخضر، الخيار (إذا استخدمتِ)، الفاصوليا الحمراء، والذرة وقلبي كل المكونات معًا.
- أضيفي البقدونس المفروم وقلبي مرة أخيرة بلطف.
- قدميها فورًا في طبق تقديم مع تورتيلا محمصة أو دوريتوس للقرمشة الإضافية.
✅ أسرار نجاح السلطة المكسيكية:
- قلبي الأفوكادو أولاً مع الصوص ليحافظ على لونه الأخضر.
- استخدمي طماطم كرزية طازجة لنكهة حلوة وطازجة.
- لا تفرطي في الخلط بعد إضافة الخضار لتحافظ على شكلها.
- يمكن إضافة فلفل حار مفروم لمن يحب الطعم الحار.
❓ الأسئلة الشائعة
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم، لكن أضيفي الأفوكادو قبل التقديم مباشرة ليبقى طازجًا.
ما بديل الأفوكادو؟
يمكن الاستغناء عنه، لكن يضيف كريمية رائعة.
هل يمكن إضافة مكونات أخرى؟
نعم، مثل فول سوداني محمص أو جبن فيتا مفتت.
كم مدة الحفظ؟
في الثلاجة يوم واحد فقط بسبب الأفوكادو.
