ذرة كريمية مدخنة بالجبنة
ذرة كريمية مدخنة بالجبنة… السناك الشتوي اللي الكل بيتجنن عليه! 🌽🔥
قوام كريمي ثقيل، طعم مدخن حلو حامض، ريحة الشواء والبابريكا المدخنة تملّي البيت… طبق سناك شتوي فاخر ينافس أي مطعم، وكل ده من علبة ذرة و5 مكونات فقط!
ذرة كريمية مدخنة بالجبنة (3-4 أشخاص)
*وصفة سريعة جدًا – جاهزة في 10 دقايق*
المقادير:
- علبة ذرة معلبة كبيرة (400-450 جم) – مغسولة ومصفّاة كويس
- ملعقتين كبار زبدة
- ملعقة كبيرة جبنة كريمية (كيري – بوك – فيلادلفيا)
- ملعقة صغيرة نكهة ذرة (Corn Flavor)
- ملعقة صغيرة نكهة شواء (BBQ Flavor)
- نص ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ملح حسب الرغبة
- عصير نص ليمونة (أو أكتر لو تحبيها حامضة)
اختياري للتزيين:
- جبنة موتزاريلا أو مثلثات
- فلفل أحمر مجروش أو شطة
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- في طاسة واسعة على نار متوسطة نذوّب الزبدة.
- نضيف الذرة المصفّاة ونقلب 2-3 دقايق حتى تتحمّر خفيف.
- نضيف: نكهة الذرة + نكهة الشواء + البابريكا المدخنة + الملح → نقلب دقيقة.
- نضيف عصير الليمون ونقلب بسرعة (هتسمعي صوت «تششش» حلو جدًا).
- نضيف الجبنة الكريمية ونقلب على نار هادية حتى تذوب وتتغطى كل حبة ذرة (دقيقة أو اثنين).
- نطفي النار، نسكب في طبق التقديم، نزيّن بجبنة موتزاريلا أو مثلثات لو حابين، رشة بابريكا، وبقدونس… وبالعافية وهي سخنة!
نصائح عشان تطلع أطيب ذرة في حياتك:
- غسل الذرة كويس = ما تطلع مالحة زيادة.
- الجبنة الكريمية = السر في القوام الثقيل المخملي.
- نكهة الشواء + البابريكا المدخنة = الطعم اللي يخلّي الكل يسأل «إيه السر ده؟»
- تقدري تستخدمي ذرة طازجة مسلوقة أو مشوية = طعم أفخم.
الأسئلة الشائعة
بدون نكهات جاهزة؟
استبدليها برشة ثوم بودرة + بصل بودرة + رشة شطة.
بدون جبنة كريمية؟
استخدمي جبنة مثلثات أو موتزاريلا مبشورة.
أحلى حارة؟
زيدي نص ملعقة شطة أو فلفل أحمر مجروش.
للدايت؟
استخدمي زبدة لايت + جبنة لايت + قللي الملح.
