سلطة الكاسة البروتينية
سلطة الكاسة البروتينية مع مليس سيزن 🍗🥗✨
السلطة اللي فجّرت إنستغرام! نفس الوصفة اللي عملتها مليس سيزن في مطبخ tabii 🏠 سلطة بروتين مشبعة جدًا، صحية ١٠٠٪، وبتحضّر في كاسات (جرة) عشان تقدري تحمليها معاكي الشغل أو الجيم. طعمها يجنن وبتشبع لساعات طويلة!
وصفة سلطة الكاسة البروتينية (لـ ٢-٣ كاسات كبيرة)
🥗 مقادير السلطة:
- ٢ كوب مكرونة كاملة الحبة (تمّام، فيوزيلي، أو بنّي) مسلوقة ومبردة
- ٢ صدر دجاج (حوالي ٤٠٠-٥٠٠ غ) مسلوق أو مشوي ومقطّع مكعبات
- ٢ خيار كبير مقطّع مكعبات صغيرة
- كمية وفيرة من الخس أو المارول (مغسول ومقطّع)
- ١ كوب جبنة بارميزان مبشورة ناعم (أو جبنة قشقوان/شيدر مبشورة)
🥛 مقادير الصوص الكريمي الرهيب:
- ١ كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي كامل الدسم
- ٢ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
- عصير ليمونة كاملة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيرة خردل (ديجون أو عادي)
- ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم (أو مهروس)
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- ١/٤ كوب ماء (حوالي ١٠٠ مل) لتخفيف الصوص
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة (١٥ دقيقة بس):
- تحضير الدجاج والمكرونة 🍗🍝
- اسلقي أو اشوي الدجاج، قطعيه مكعبات واتركيه يبرد.
- اسلقي المكرونة الكاملة حسب التعليمات، صفيها واشطفيها بماء بارد.
- تحضير الصوص 🥣
- في بولة أو خلاط، اخلطي كل مكونات الصوص مع بعض (زبادي + بارميزان + ليمون + خردل + ثوم + زيت زيتون + ماء + ملح وفلفل).
- اخفقي جيدًا حتى يصبح كريمي وناعم (لو ثقيل زيدي شوية ماء).
- ترتيب الكاسات 🫙
- ابدئي بالصوص في قعر الكاسة (حوالي ٤-٥ ملاعق كبيرة لكل كاسة).
- ضيفي الخيار + الدجاج + المكرونة + الخس + كمية وفيرة من الجبنة المبشورة فوق الوجه.
- قبل الأكل مباشرة 🤌🏼
- أغلقي الكاسة ورجّيها بقوة زي مليس سيزن عشان كل المكونات تتغطى بالصوص.
- افتحي وكلي مباشرة أو انقليها لطبق… بالعافية يا أحلى متابعين!
أسرار السلطة البروتينية المثالية:
- المكرونة الكاملة = تشبع أكثر وألياف أعلى.
- الصوص في القعر = لما ترجي الكاسة كل حبة تتشرب الطعم.
- جبنة بارميزان = سر الطعم اللي يعقد!
- تقدري تحضريها من بالليل وتحتفظي فيها بالثلاجة ٢-٣ أيام.
الأسئلة الشائعة
بدون دجاج؟
استبدليه بتونة قودي أو بيض مسلوق أو حمص مسلوق.
بدون جبنة؟
تمام! الصوص لحاله لذيذ جدًا.
أقل دسم؟
استخدمي زبادي لايت + قللي الزيت والجبنة.
إضافات تانية؟
طماطم شيري، أفوكادو، ذرة، جوز محمص… كل شيء ينفع!




