بسكويت محشو شوكولاتة في كبات الفويل
بسكويت محشو شوكولاتة في كبات الفويل 🍪
استمتعي بتحضير بسكويت محشو شوكولاتة في كبات الفويل، وصفة سهلة ومثالية للمدارس، عجينة هشة محشوة بشوكولاتة كريمية. جاهزة بسرعة بدون تعقيد. شاركينا رأيك!
وصفة بسكويت محشو في كبات الفويل
المقادير (تكفي 20-25 حبة):
للعجينة:
- 250 غرام زبدة (ربع كيلو، بدرجة حرارة الغرفة)
- 100 غرام سكر بني (أو سكر أبيض مع 5 غرام قرفة)
- 2 بيض
- 1 باكيت فانيليا
- 300 غرام دقيق (2.5 كوب)
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ¼ كوب رقائق شوكولاتة (شوكولات شيبس)
للحشو:
- شوكولاتة سبريد (مثل نوتيلا أو أندريه)
- قطع شوكولاتة إضافية (للتزيين، اختياري)
الأدوات اللازمة:
- وعاء للخفق
- مضرب كهربائي أو يدوي
- كبات فويل (قوالب ألمنيوم صغيرة)
- فرن
- ملعقة للحشو
طريقة تحضير البسكويت المحشو:
- اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، ورقائق الشوكولاتة، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة لتسهيل التشكيل.
- خذي كرة من العجينة، ضعيها في كب فويل، افرديها لتشكل قاعدة وجوانب مثل التارت، وجوفي الوسط.
- أضيفي ملعقة من الشوكولاتة السبريد في الوسط، ثم غطيها بقطعة عجينة صغيرة من الأعلى، ورشي قطع شوكولاتة إذا رغبتِ.
- اخبزي في فرن مسخن على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً. دعيها تبرد قليلاً ثم قدميها. بالعافية!
نصائح لنجاح الوصفة:
- استخدمي زبدة طرية لخليط كريمي.
- بردي العجينة لتجنب الالتصاق.
- لا تفرطي في الخبز للحفاظ على الحشوة الكريمية.
- يمكن استخدام شوكولاتة سادة أو بالبندق لتنويع النكهات.
- خزّنيها في علبة محكمة لمدة أسبوع.
الأسئلة الشائعة حول بسكويت محشو في كبات الفويل
هل يمكن استخدام سكر أبيض بدلاً من البني؟
نعم، أضيفي قرفة لنكهة مشابهة.
ماذا لو لم يكن لدي كبات فويل؟
استخدمي قوالب مافن صغيرة أو شكليها يدوياً.
هل يمكن تجميد العجينة؟
نعم، شكليها وجمديها، اخبزيها مباشرة من الفريزر مع إضافة 5 دقائق.
كيف أحافظ على قرمشة البسكويت؟
خزّنيها في علبة محكمة بعيداً عن الرطوبة.
هل يمكن إضافة مكسرات؟
نعم، أضيفي بندق مفروم في العجينة أو الحشوة.
كم مدة التخزين؟
في درجة حرارة الغرفة لـ3-5 أيام، أو الثلاجة لأسبوع.
