آيس كريم ساندويتش بالفراولة والمانجا
آيس كريم ساندويتش بالفراولة والمانجا: وصفة صيفية منعشة
جربوا وصفة الآيس كريم ساندويتش السهلة من @ayaaldalalaa! آيس كريم منزلي بدون حليب مكثف، بنكهتي الفراولة والمانجا، مع طبقات من البسكويت المقرمش. مثالية للصيف ومحببة للأطفال والكبار!
آيس كريم ساندويتش: حلوى باردة وسريعة!
المقادير (لـ12-16 قطعة)
لطبقة الفراولة:
- 1 باكيت (85 غرام) جيلو بنكهة الفراولة
- 2 ملعقة كبيرة (20 غرام) حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة (25 غرام) سكر
- 2 كوب (480 مل) حليب سائل، ساخن
- ¾ كوب (30 غرام) كريمة خفق بودرة
لطبقة المانجا:
- 1 باكيت (85 غرام) جيلو بنكهة المانجا
- 2 ملعقة كبيرة (20 غرام) حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة (25 غرام) سكر
- 2 كوب (480 مل) حليب سائل، ساخن
- ¾ كوب (30 غرام) كريمة خفق بودرة
- 1 ملعقة صغيرة (قطرة) ملون طعام أصفر (اختياري)
للتجميع:
- 2-3 علب بسكويت سادة (حوالي 200-250 غرام)
الأدوات:
- قالب بايركس أو قالب شيز كيك (20×30 سم تقريباً)
- خفاقة كهربائية
- وعاء خلط
- ملعقة توزيع
طريقة التحضير
تحضير طبقة الفراولة:
- في وعاء، اخلطي 1 باكيت جيلو فراولة، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، و2 ملعقة كبيرة سكر. أضيفي 2 كوب حليب ساخن وقلبي حتى تذوب المكونات بالكامل.
- برّدي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد التبريد، أضيفي ¾ كوب كريمة خفق بودرة إلى خليط الجيلو. اخفقي بسرعة عالية باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح القوام كريمياً وكثيفاً (حوالي 2-3 دقائق).
تحضير طبقة المانجا:
- في وعاء آخر، اخلطي 1 باكيت جيلو مانجا، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، و2 ملعقة كبيرة سكر. أضيفي 2 كوب حليب ساخن وقلبي حتى تذوب المكونات.
- برّدي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي ¾ كوب كريمة خفق بودرة و(اختياري) قطرة ملون طعام أصفر. اخفقي بسرعة عالية حتى يصبح القوام كريمياً وكثيفاً.
تجميع الآيس كريم:
- في قالب بايركس أو شيز كيك، رصّي طبقة من البسكويت السادة لتغطي القاع.
- اسكبي خليط الفراولة الكريمي فوق البسكويت، ووزّعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. أدخلي القالب إلى الفريزر لمدة 30-45 دقيقة حتى يتماسك.
- اسكبي خليط المانجا الكريمي فوق طبقة الفراولة المتماسكة، ووزّعيه بالتساوي.
- رصّي طبقة أخرى من البسكويت فوق خليط المانجا.
- غطّي القالب وأدخليه الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يجمد بالكامل.
التقديم:
- أخرجي القالب من الفريزر واتركيه 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة. قطّعيه إلى مربعات أو مستطيلات.
- قدّمي الآيس كريم ساندويتش بارداً. صحة وهنا!
ملاحظات
- يمكن استخدام أي نكهة جيلو تفضلينها (مثل الليمون أو التوت).
- إذا لم يتوفر قالب، استخدمي علب بلاستيكية لتحضير آيس كريم عادي.
- خزّني الآيس كريم في الفريزر لمدة أسبوعين في وعاء محكم.
- لقوام أنعم، استخدمي حليب كامل الدسم.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام كريمة سائلة؟
نعم، استخدمي ¾ كوب كريمة سائلة مخفوقة بدلاً من البودرة.
هل يمكن حذف السكر؟
نعم، إذا كان الجيلو حلواً بما فيه الكفاية.
كم يمكن تخزين الآيس كريم؟
أسبوعين في الفريزر.
هل يمكن استخدام بسكويت بالشوكولاتة؟
نعم، لكن السادة يعطي توازناً أفضل.
هل يمكن تحضيره بدون جيلو؟
لا، الجيلو أساسي للنكهة والقوام.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، وهي محببة جداً.
لماذا لا يجمد الآيس كريم؟
تأكدي من تبريد الخليط جيداً قبل الخفق.
هل يمكن تجميده في قوالب آيس كريم؟
نعم، لتحضير آيس كريم على عصا.
