غريبة اللوتس
غريبة اللوتس – وصفة عيد لذيذة ومميزة بطعم اللوتس
غريبة اللوتس هي لمسة فاخرة لحلويات العيد التقليدية، تضيف نكهة زبدة اللوتس الغنية إلى الغريبة الهشة والناعمة. هذه الوصفة مثالية للتقديم في المناسبات أو القهوة المسائية، وسهلة التحضير بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
❌ أشهر الأخطاء في تحضير غريبة اللوتس
- استخدام زبدة باردة أو سمن صلب مما يسبب تفتت العجينة.
- الخبز في درجة حرارة عالية يجعلها قاسية وجافة.
- تزيين الغريبة وهي ساخنة يؤدي إلى ذوبان الشوكولاتة بشكل غير متناسق.
✅ المكونات
- 3 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب سمن
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
- زبدة لوتس إضافية للتزيين (مذابة)
- شوكولاتة مذابة
- فستق للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير
- في وعاء، نخلط السمن مع السكر البودرة حتى يندمجوا تمامًا.
- نضيف الزيت وزبدة اللوتس ونخلط جيدًا.
- نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نُشكل العجينة حسب الرغبة كما في الفيديو.
- نضع الغريبة على صينية مبطنة بورق زبدة.
- نخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 150°C لمدة 15 دقيقة من الأسفل فقط.
- بعد أن تبرد، نزينها بزبدة اللوتس المذابة والشوكولاتة، ونرش فوقها الفستق.
⏱️ الوقت المطلوب
- التحضير: 15 دقيقة
- الخبز: 15 دقيقة
- الإجمالي: 30 دقيقة
🥄 القيمة الغذائية (تقديرية لكل قطعة)
- السعرات الحرارية: 160
- دهون: 10 جم
- سكريات: 8 جم
- كربوهيدرات: 14 جم
❓ أسئلة شائعة
- هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من السمن؟ نعم، ولكن السمن يعطي طراوة ونكهة تقليدية أكثر.
- هل يمكن تخزين الغريبة؟ نعم، تُحفظ في علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام.
- هل يمكن تجميد العجينة؟ نعم، تُحفظ العجينة في الفريزر حتى أسبوعين.
