لازانيا البطاطا والتونة
🥔 لازانيا البطاطا والتونة – وصفة مبتكرة بدون معكرونة! 🧀
لازانيا البطاطا والتونة هي وصفة ذكية تقدم مذاق اللازانيا الكلاسيكي بدون استخدام المعكرونة التقليدية. هذه الوصفة السهلة تجمع بين طبقات البطاطا المهروسة الكريمية والتونة بالخضار الغنية بالبروتين، كل ذلك تحت طبقة ذهبية من الجبن الذائب. طبق متكامل يمكن تحضيره في أقل من ساعة، مثالي للعشاء السريع أو وجبات رمضان الخفيفة!
✅ الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها:
- ❌ البطاطا تكون سائلة: تأكدي من تصفيتها جيداً بعد السلق واستخدمي كمية حليب قليلة
- ❌ الجبن لا يتحمر: استخدمي شواية الفرن في الدقائق الأخيرة للحصول على لون ذهبي
- ❌ الطبق جاف: أضيفي القليل من مرق الدجاج أو زيت التونة إلى خليط التونة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- 🥗 قدميها مع سلطة خضراء طازجة بالليمون
- 🍋 زينيها بشرائح ليمون ورشة بقدونس طازج
- 🥖 ارفقيها بشرائح خبز الثوم لمزيد من الشبع
🥄 المكونات:
- للبطاطا:
- 🔸 4 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة
- 🔸 ¼ كوب حليب دافئ
- 🔸 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 🔸 ملح وفلفل حسب الرغبة
- للتونة:
- 🔸 1 علبة تونة بالخضار (فاصوليا، جزر، ذرة)
- 🔸 1 بصلة مقطعة جوانح
- 🔸 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 🔸 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- للتجميع:
- 🔸 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 🔸 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 🔸 زيت لدهن الصينية
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير البطاطا:
- اهرسي البطاطا المسلوقة مع الزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة
- تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة
- تحضير التونة:
- حمري البصل في زيت الزيتون حتى يذبل
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقة
- أضيفي التونة بالخضار واتركيها على نار هادئة 3 دقائق
- التجميع:
- ادهني صينية فرن بالزيت
- افردي طبقة من البطاطا المهروسة في القاع
- أضيفي طبقة من خليط التونة
- كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية
- انثري الجبن البارميزان والموزاريلا على الوجه
- الخبز:
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 20-25 دقيقة
- قدميها ساخنة
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 20 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 25 دقيقة
🔸 الإجمالي: 45 دقيقة
🔸 تكفي: 4 أشخاص
🔢 القيمة الغذائية لكل حصة:
- 🔥 السعرات الحرارية: 380 سعرة حرارية
- 💪 البروتين: 25 جرام
- 🍽 الدهون: 15 جرام
- 🍞 الكربوهيدرات: 35 جرام
