تجهيز قدر حجري او المغش، او مدهن

‎‏🇸🇦 ‏ ‏ ‏‏ ‏طريقة ‏مضمونة تجهيز قدر حجري او المغش، او مدهن، او حرض قبل ‏الاستخدام! ممكن معقد ‏لكن ‏اتكسرت معايا مغشات كثير، و احساس يقهر. ‏هذه طريقة ناسبتني اكثر شي ‏للتاكيد ضد الانكسار أو ‏ ‏الشطب. ‏التفاصيل مكتوبة تحت.‏ Best way to prepare rock pot before use!! It might be complicated but many broke with me, the feeling is frustrating. This way suited me best to ensure anti-breakage or crack. Details written down 🇸🇦

Rock Pot Prep منزله
Ingredients:
Rock Pot
Any Oil, preferably Ghee
Brush
Plastic bag

المقادير

Recipe:
1. Wash rock pot with water & soap to rid all dust, leave to air dry.
2. Spread oil all over pot, place in cold oven at 80c for 1 hour, after cools, spread oil again & place in plastic bag, repeat same process for 3 days.
3. After 3 days’ wash with water & soap, first 10 uses on low heat only for light recipes, after each use wash with water & soap.
Notes: -Don’t drop or it’ll break. -Always start with low heat then increase gradually. -Don’t add cold water when pot is hot. -Always have ingredients when heating pot. -Leave pot to cool before washing – Recommended to spread oil from time to time after use (wipe with tissue). -Might break on electric stoves. -The more u use the darker & harder it gets.

طريقة التحضير

١. غسل مغش بالماء وصابون تخلص من أتربة، يترك في يجف في الهواء.
٢. يوزع زيت في جميع أنحاء مغش، يوضع في فرن بارد على حرارة ٨٠ لمدة ساعة، بعد يبرده، يوزع زيت مرة أخرى، يوضع في كيس بلاستيكي، ويكرر عملية نفسها لمدة ٣ أيام.
٣. بعد ٣ أيام يغسل بماء وصابون، اول ١٠ استخدامات على حرارة منخفضة فقط لوصفات خفيفة، بعد كل استعمال غسل بماء وصابون.
ملاحظات: .
– لا تسقط ممكن تكسر. – تبدأ دائما علي حرارة منخفضة ثم يرفع تدريجيا. – لا تضيف ماء بارد عندما يكون المغش ساخن.
– يجب المكونات تكون في داخل مغش عند تسخين. – يترك
المغش يبرد قبل غسله .
– يفضل يدهن زيت خفيف بعد كل فتره (مسح مع منديل). – ممكن ينكسر على عين كهربا .
– بعد كل استخدام لون يغمق ويصبح أقوى