طريقة تحضير الحلاوة التركية
الحلاوة التركية من الحلويات الشهية والسهلة التحضير، تمتاز بقوامها الناعم ونكهتها الفريدة التي تجعلها محببة لدى الكثيرين.
المقادير:
- 100 غرام زبدة
- فنجان صغير من الزيت
- 1 كوب دقيق
- 1 لتر ماء مغلي
- كوب إلا ربع سكر
- رشة هيل
طريقة التحضير:
- نذوب الزبدة في وعاء عميق مع الزيت على نار متوسطة.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح لون الخليط ذهبياً.
- نضيف الماء المغلي ببطء مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف السكر ورشة الهيل ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفاً ومتماسكاً.
- نرفع الحلاوة من النار ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- تُقدَّم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
