وصفة بروستد الروبيان
استمتعوا بتحضير بروستد الروبيان اللذيذ، الذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي. يشبه صدور الدجاج المقرمشة، ويُعتبر خيارًا رائعًا لعشاق المأكولات البحرية!
المكونات
- روبيان مقشر
- ٣ بيضات
- بابريكا (حسب الرغبة)
- ½ كوب طحين
- ½ كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
الخطوة ١: تحضير الروبيان
1. في وعاء، اخلطوا البيض مع البابريكا جيدًا.
2. اغمروا الروبيان في خليط البيض حتى يتغطى تمامًا.
الخطوة ٢: إعداد خليط التغليف
3. في وعاء آخر، اخلطوا الطحين والبقسماط مع باقي البهارات (الملح، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، والفلفل الأسود).
الخطوة ٣: تغليف الروبيان
4. ضعوا الروبيان المغموس في خليط البيض في الكيس أو علبة محكمة الإغلاق، وأضيفوا خليط التغليف.
5. اهزوا الكيس أو العلبة جيدًا حتى يتغلف الروبيان تمامًا.
الخطوة ٤: القلي والتقديم
6. سخنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
7. اخرجوا الروبيان من الكيس أو العلبة وضعوه في الزيت الساخن، واتركوه حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا.
8. قدموا الروبيان مع الليمون، الرانش، والبطاطس كوجبة لذيذة!
بالعافية! استمتعوا بمذاق بروستد الروبيان الرائع! 🦐
