شيش طاووق مع صوص الكاري والرز
المكونات والمقادير
- كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات اضيف عليها
- م/صغيرة (ملح بابريكا فلفل احمر كزبرة ناشفة فلفل اسود زنجبيل بودرة كمون بهار حلو )
- فصين ثوم مهروس
- ملعقتين معجون طماطم
- ٣ ملاعق عصير ليمون
- ملعقة خل ابيض
- ملعقة سمن (لية خروف ) او ملعقتين زيت زيتون حسب المتوفر
- ملعقتين لبن زبادي
واخلط المقادير جيداً واتبلها بالثلاجة مدة ساعتين واشكهل في الاعواد الخشب واشويها على صاج حار مع شوية زيت لما تتحمر وممكن ادخلها الفرن تتحمر زيادة مدة عشر دقايق عالنار العلوية
