كيف ممكن نخزن التفاح لمدة سنة؟؟
مربى التفاح هو نوع من المربى يتم إعداده عادة من التفاح المكسر أو المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة ومختلفة الأصناف. يعتبر مربى التفاح واحدًا من أنواع المربى اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو استخدامه كحشوة للفطائر والمخبوزات.
إليك نبذة عن عملية إعداد مربى التفاح:
1. تنظيف وتقشير التفاح: يجب غسل التفاح جيدًا ومن ثم تقشيره وإزالة البذور والأجزاء غير المرغوب فيها.
2. قطع التفاح: بعد التقشير، يتم تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الاختيار.
3. الغليان: تضاف القطع المقطعة إلى وعاء كبير وتُغلى مع كمية كافية من السكر وعصير الليمون. السكر يلعب دورًا هامًا في تخزين وحفظ مربى التفاح ويساعد على تكوين المربى.
4. الطهي: يتم طهي التفاح على نار هادئة حتى يصبح ناعمًا ويتغير لونه إلى اللون البرتقالي المميز لمربى التفاح.
5. التعبئة والتخزين: بعد الانتهاء من الطهي، يتم وضع مربى التفاح في عبوات نظيفة ومعقمة، ومن ثم تُغلق بإحكام. يُفضل تخزين المربى في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة، لضمان حفظه لفترة أطول.
مربى التفاح يمكن تناوله كوجبة خفيفة لذيذة على الخبز أو الكعك، ويمكن أيضًا استخدامه كحشوة للمعجنات أو كطبق جانبي للعديد من الأطباق. يمكن تخصيص طعم المربى بإضافة بهارات مثل القرفة أو الزبيب حسب الذوق الشخصي.
