المقادير
- 2 كوب طحين
- نصف كوب لبن زبادي
- كوب ماء (او اكثر حسب نوع الطحين المستخدم )
- ملعقه كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر عادي
- ملعقه كبيرة نشأ الذرة
طريقة التحضير
تخلط المقادير معاً جيداً حتى تتماسك وتصبح عجينة مثل ما في الفيديو
تترك حتى تختمر لمدة 30 دقيقه
الزيت حامي جداً بس يحمة الزيت نوطي النار علوسط وننزل اللقيمات
الشيرة ( القطر ) لازم بارد واللقيمات حارة
الوصفة رهييييييبه وناجحة وسريعه جربوها واندعولي 👌🏻😍
لقيمات هي وجبة شهيرة ومعروفة في المطبخ العربي وهي عبارة عن كرات صغيرة من الطحين تحتوي على الخميرة وتقلى في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل. تعتبر لقيمات من الأطباق الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين، وهي تتميز بطعمها الشهي والمتميز.
لتحضير لقيمات، ستحتاج إلى طحين وخميرة ولبن زبادي وماء. ابدأ بخلط الطحين والخميرة في وعاء كبير، ثم أضف اللبن الزبادي والماء واعجنها حتى تتكون عجينة لينة. تغطَّي العجينة وتترك جانبًا لمدة ساعتين لترتاح ويتمكن الخميرة من العمل.
بعد ذلك، سخن الزيت في قدر على نار متوسطة. من ثمَّ، شكِّل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام الملعقة أو اليد. ضع الكرات الصغيرة في الزيت الساخن وقلِّبها حتى تصبح ذهبية اللون. يُمكن وضع المقلاة على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
أخيرًا، يُمكن تزيين لقيمات بمحلول السكر البودرة أو العسل، وتقدَّم بالعافية. وتُعدُّ لقيمات خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو العشاء، وتُضفي جوًا رمضانيًا على الطاولة. لذا، حاول تحضير لقيمات في المنزل واستمتع بطعمها الشهي واللذيذ.
