《ليزي كيك》
.
وصفتي بحلقة اليوم .. نزلتها بنفس اليوم بناءا على طلب الكثيرين .. اتمنى تعجبكم وتطبقونها وترسلولي التطبيقات لانها سهله وتستاهل و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
◾المقادير:
.
🔸️٦٠٠ جرام بسكوت دايجستف
🔸️كوب جوز مجروش محمص
🔸️كوب سكر
🔸️كوب حليب أو ماء
🔸️نص كوب بودرة كاكاو خام
🔸️١٥٠ جرام زبدة
🔸️فانيليا
.
◾للغاناش
.
🔸️نص كوب كريمة خفق سائلة
🔸️١٢٠ جرام قطع شوكولاته
🔸️١ م.ك عسل او زبدة
.
#حلويات_كلحه #ليزي_كيك_كلحه #محمد_الكلحه
.
◾الطريقة:
.
🔹️نذوب الزبدة على النار بقدر .. بس مجرد تذويب
.
🔹️نرفعها عن النار ونضيف السكر ونحرك لما السكر يذوب .. ونضيف الكاكاو والحليب والفانيليا ونحرررررررك
.
🔹️نرجع القدر عالنار عالهاااااادي ونحرك لما نتأكد ان كل المكونات ذابت وتجانست ونرفعهم عن النار لما يبرد
.
🔹️نكسر البسكوت ونضيف فوقه الجوز المحمص وهالشي اختياري .. و صلصة الشوكولاته وباليد نخلط الجميع جيدا بس بهدوء علشان البسكوت لايذوب
.
🔹️بقالب متحرك القاعدة مقاس تسعه انش نضيف الخليط ونضغط عليه تمامااا وندخل القالب الثلاجه نص ساعه بس
.
🔹️بعدين نطلعه من الثلاجه ونصب عليه الغاناش البارد ونرجع القالب الثلاجه عدة ساعات .. وعند التقديم نطلع القالب ونوسع الحواف ونفتح القالب وبالعافية
.
◾نجهز الغاناش بطريقتين:
🔹️يا اما نحط كل شي بكوب يتحمل الحرارة وندخلهم الميكروويف لمدة دقيقه واحدة بحيث كل خمسة عشر ثانية نفتح الميكروويف ونطلع الكوب ونحرك الخليط لما يذوب
.
🔹️او نسخن الكريمه عالنار شي بسيييييييط بس تسخين وبعدين نرفعه عن النار ونضيف قطع الشوكولاته والزبدة او العسل ونحرك لحين تمام الذوبان
.
.
#٢٠١٨_كلحه
