انشيلادا
احلى طريقة للانشيلادا تتقدم مع التورتيلا كوجبة
انشيلادا :
- نص كيلو صدور دجاج مكعبات
- اتبلها ب ( م/ص بودرة الثوم +م/ص بودرة البصل +م/ص كمون +ملعقة صغيرة كزبرة +ملعقة صغيرة فلفل احمر +ملعقة صغيرة فلفل ابيض )
- م/ص ملح
- م/وسط زيت زيتون
اتركها نص ساعه بالثلاجة وفي تارة على النار اضع ملعقة كبيرة زبدة واضيف الدجاج يتحمر
بعد مايتحمر الدجاج اضيف نص كوب بصل +نص كوب فلفل رومي احمر+خمس فصوص ثوم مقطعة
استمر بالتقليب لما تتحمر المكونات واضيف ملعقة كبيرة دقيق ذرة واحرك دقيقة واضيف كوبين ونص من مرقة الدجاج لما تغلي
اضيف عليها كوب ذرة مسلوقة +كوب جبن تشيدر +ملعقة كبيرة سكر اسمر
احرك مدة دقيقة واضيف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة +نص كوب كريمة +فلفل اسود وملح تغلي على نار هاريه ٣ دقايق واقدمها مع خبز التورتيلا
انا قطعت خبز التورتيلا شرايط رفيعة وقليتها ورشيتها عالوجه مع رشة فلفل احمر
عملت سلطة مكسيكية عبارة عن طماطم وبصل وكزبرة وملح وفلفل اسود وشوية ليمون وحطيتها على وجه الانشيلادا
