الذ شاورما لحم 🤤
المقادير
- كيلو ونص لحم بقري او غنم مقطع شرايح رفيعه
- خبز تورتيللا
- بصل شرايح مكرمل
- بقدونس
- مخلل خيار
– التتبيله:
- ١ كوب زبادي
- نص كوب عصير ليمون
- نص كوب زيت زيتون
- عصير بصلة كبيره
- ملعقتين صغيره سبع بهارات
- ملعقه صغيره ثوم بودره
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره ونص ملح
– الصوص:
- ربع كوب زبادي
- ربع كوب طحينه
- ملعقتين كبيره عصير ليمون
- فص ثوم
- ربع ملعقه ملح
طريقة التحضير
نخلط مكونات التتبيله ونتبل اللحم ٢٤ ساعه او اقل شي ٦ ساعات
وبعد كذا نحط مقلاة على النار فيها شويه زيت ونضيف اللحم ونقلب الين يستوي وتنشف المويا وقبل ماتنشف المويا نزف اللحم شويه على جنب ونضيف بصل شرايح نذبلة شويه وياخذ من نكهة اللحم ونطلعه ونطقي النار وبعد كذا نجهز الصوص نخلط كل مكوناته بالخلاط وناخذ الخبز وندهنه بالصوص و نضيف بصل ومخلل وبقدونس واللحم ونلف الساندوتش وفي مقلاة نضيف دبس فليفلة مع الزيت اللي طلع من اللحم وشويه مويا ونقلب ونحمس الساندوتشات فيه ومقدمة مع بطاطس وصوص زيادة وبالعافيه
