فتة عرايس
فتة عرايس
فتة عرايس احلا وألذ فتة تعمليها للحبايب
المقادير
– للحم :
- ربع كيلو لحم غنم
- حبة بصل
- حبة فلفل رومي احمر واخضر
- فصين ثوم
- م/ص فلفل اسود وملح
- قرفه هيل وبهار حلو
- فلفل احمر
- سماق
– لصوص الطحينة :
- ٣/٤كوب طحينة
- فص ثوم مع فلفل اخضر
- برش ليمون
- فلفل اسود
- ملعقة لبن
- ٣/٤ كوب ماء
- ملح
– للتزيين :
- ربع كوب صنوبر
- ملعقة زبدة
- ملعقة ص فلفل احمر
- سماق
- ملعقة دبس رمان
- ونحتاج خبز عربي حجم صغير
