ايدام دجاج
في القدر حطيت.
سمنة وبصل لين يشقر
اضفت ٣ فصوص صوم مهروس
م ص زنجبيل مبشور
واحمسهم
اضيف م ك معجون طماطم وحبة طماطم ناعم لين يتسبك
واضيف دجاج بالعظم او صدور واقلب
واضيف فلفل بارد وبطاطس وبهارات حب اختياري
نضيق قطعتين قمر الدين تعطيه مزازة وتعادل الحموضة
بهارات مطحونةً( ملح وفلفل اسود وكركم وبابريكا وبهار ايدام او مشكل)
نضيف الحبحر والماء وتغطيه ٢٠د اذا بدون عظم و ٣٠د اذا بعظم
