برياني راجستاني في الفخار
تبون طبخات اكثر من بو جميل ؟ 😍😍 منشن اللي يطبخ ويخليه يسويلك الطبخة ؟ 😍
المقادير
– المقادير للدجاج :-
- دجاج منزوع العظم مقطع ١ كيلو
- بصل مفروم ٢ كوب
- فلفل مفروم اخضر حار ١ م ك
- زبادي ١ كوب
- كركم ٢ م ص
- كمون ١ م ك
- كزبرة ١ م ك
- جارام ماسالا ٢ م ص
- فلفل كشميري ٢ م ص
- زنجبيل و ثوم معجون ٢ م ك
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة
- لون الطعام حسب الرغبة
- سمنة ٣ م ك
– مقادير للبرياني :-
- رز بسمتي مطبوخ ٧٠٪
- كزبرة طازجة مفروم ٣ م ك
- نعناع طازج مفروم ٣ م ك
- منقود زعفران ١/٤ كوب
- بصل مقلي ١ كوب
- سمنة ٢ م ك
