دجاج ماجستك
اضعها بالثلاجة مدة ساعة الى ساعتين
بعدين اصفيها من اللبن واضيف عليها:
دجاج ماجستك طري ومبهر وصفة سهله ولذييييذة
– للدجاج ؛
- ٤٥٠ غ صدور دجاج اضيف عليها :
- كوب لبن رايب
- ٣ ملاعق ليمون
- نص م/ص ملح
بعدين اصفيها من اللبن واضيف عليها:
- بيضة
- م/ص فلفل احمر وكركم
- م/وسط ثوم وزنجبيل مدقوق مع بعض
- ملعقتين نشا
اخلط جيدا. وتروح عالثلاجة من نص ساعه الى ساعة
بعدين اقليها في زيت متوسط الحرارة لما يسير لونها ذهبي
في تارة عالنارة:
- اضيف ملعقتين زيت
- ثوم وزنجبيل مقطعين
- اقلب شوي واضيف فلفل رومي اخضر +ورق كاري
اقلب شوي واضيف:
م/ص كركم فلفل احمر كمون كزبرة وبقدونس ملح وفلفل اسود
اقلب لما تطلع ريحتهم واضيف كوب لبن زبادي استمر بالتقليب وانتظر لما تقل موية اللبن واضيف الدجاج مع ملعقتين صلصة صويا معتدلة اقلب جيداً مدة دقيقة واضيف كزبرة ونعناع اخلط وارفعها عن النار واقدمها مع رز ابيض وخبز الشباتي
