خوروش العجم
على اصوولوو او لا الخوروش 😍😍 ؟؟
المقادير
- لحم خروف او بقر مقطع كبير ١ ونصف كيلو
- بصل مقطع شرائح ١ كيلو
- زنجبيل مهروس ١ م ك
- كمون بودرة ١ م ك
- ليمون أسود ٢ م ص
- كركم ١ م ك
- فلفل أسود ١ م ص
- ملح حسب الرغبة
– المقادير للكشنة :-
- بصل مفروم ناعم ٢ الى ٣ كوب
- نخي مجروش نصف كوب
- بطاط مسلوق مقطع ١ كوب
- كركم نصف م ص
- كمون نصف م ص
- ليمون أسود نصف م ص
- فلفل أسود ربع م ص
- ملح حسب الرغبة
- سمنة ٢ م ك
